Rosso Frizzante Secco MONOVITIGNO

Rosso Frizzante Secco MONOVITIGNO

15,0031,99

DRY SPARKLING RED

Bright cardinal color, enlivened by pleasant foam. It offers a refined blend of red fruits, blackberries and strawberries that chase notes of roses and peony, on elegant nuances of aromatic herbs and minerality. The mouthfeel is tasty, enriched by freshness, balanced and fruity in the persistent finish.

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

CLASSIFICATION: D.O.P. (protected designation of origin) – ETA’ DELLA VIGNA: Over 40 years – GRAPE VARIETY: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%, from a clonal selection of over 50 years of a single vineyard – CERTIFICATION ORGANIC GRAPES: ICEA – YEASTS: Indigenous – BREEDING SYSTEM: spurred cordon with yields 60/65 q.li/ha – SOIL: 30% silt and light clay 70% – CORK – YIELDS IN VINIFICATION: Maceration 4/6 days at controlled temperature and fermentation in steel from must – ANNUAL PRODUCTION: 13.000 bottles HARVEST: Manual – ALCOHOL CONTENT: 12 % vol – SERVING TEMPERATURE: 12/13 C – MATCHING: cold cuts, roasted suckling pig.

Informazioni aggiuntive

Formato

75Cl, Magnum

Rosso Frizzante Secco MONOVITIGNO

15,0031,99

ROSSO FRIZZANTE SECCO

Sgargiante color cardinalizio, ravvivato da piacevole spuma. Offre un raffinato intreccio di frutti rossi, mora e fragoline che rincorrono note di rose e peonia, su eleganti nuances di erbe aromatiche e mineralità. Bocca saporita, arricchita da freschezza, equilibrato che regala sensazioni fruttate nel finale persistente.

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. (denominazione di origine protetta) – ETA’ DELLA VIGNA: Oltre 40 anni – VITIGNO UTILIZZATO: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 100%, da una selezione clonale di oltre 50 anni di un singolo vigneto – CERTIFICAZIONE BIO UVE: ICEA – LIEVITI: Indigeni – SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato con rese 60/65 q.li/ha – TERRENO: limo 30% e argilla chiara 70% – TAPPO: Sughero – RESE IN VINIFICAZIONE: Macerazione 4/6 giorni a temperatura controllata e fermentazione in acciaio da mosto – PRODUZIONE ANNUA: 13.000 bottiglie- RACCOLTA: Manuale – GRADAZIONE ALCOLICA: 12 % vol – TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/13 °C – ABBINAMENTO: salumi misti, maialino al forno.

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75Cl, Magnum

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