Descrizione
Caratteristiche: le cipolle rosse vengono sbucciate e cotte lentamente, a fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e come salsa di accompagnamento per le carni, in particolare carni rosse, grigliate e bolliti.
Cosa ci dona la terra: le CIPOLLE ROSSE che per loro natura sono depurative, ricche di Sali minerali, vitamine e oligoelementi.
