Pietra Gialla Pignoletto DOP

Vino Bianco

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  • Pietra Gialla Pignoletto DOP

    8,00

    VENDEMMIA: Inizio settembre
    VINIFICAZIONE: Vinificato in bianco, con pigiatura soffice e rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat
    GRADO ALCOL: 11,5%
    ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo e con salumi dell’Emilia Romagna, carni bianche arrosto, pesce delicato e formaggi giovani.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-11 °C

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  • Pignoletto D.O.P Bianco frizzante Secco

    12,50

    BIANCO FRIZZANTE SECCO

    Colore giallo paglierino. Brillante con note di frutta bianca. Si presenta secco al palato, fresco e persistente. Vino bianco finemente aromatico, di grande freschezza, corposo, allegro, spumeggiante, versatile, per qualsiasi occasione.

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  • COLLI BOLOGNESI PIGNOLETTO CLASSICO SUPERIORE

    9,50

    D’Estro

    Vino ottenuto con uve provenienti dalla zona storica più ristretto del Pignoletto dei Colli Bolognesi.

    Nella versione classico superiore torva grande espressione per chi cerca vini bianchi fermi di buona struttura.

    Il colore giallo; al profumo è delicato e floreale; al gusto è secco, armonico, con struttura persistente.

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  • COLLI BOLOGNESI PIGNOLETTO FRIZZANTE

    8,00

    D’Armonia

    Caratteristiche
    Vino ottenuto con uve
    provenienti dalla zona
    tradizionale di produzione
    Colli Bolognesi.
    Nella versione frizzante
    rappresenta la tipologia
    più conosciuta nel
    territorio di origine.
    Ha colore giallo con
    riflessi verdognoli;
    al profumo è fruttato;
    al gusto è secco e
    armonico.

    Abbinamenti
    Ideale come aperitivo,
    con primi delicati e frittura
    mista.

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  • COLLI BOLOGNESI PIGNOLETTO SPUMANTE BRUT

    14,00

    Lieto

    Caratteristiche
    Lo Spumante Lieto
    è ottenuto con uve
    prodotte da vigneti
    vocati per caratteristiche
    alla produzione di vini
    spumanti.
    Ha colore giallo con
    riflessi verdognoli;
    al profumo è fruttato;
    al gusto è morbido.

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  • COLLI BOLOGNESI SAUVIGNON

    8,00

    Vino internazionale
    ottenuto dall’omonimo
    vitigno da clone francese,
    nei Colli Bolognesi ha da
    sempre trovato una sua
    collocazione tipicizzando
    il vino con caratteristiche
    derivate dal nostro
    territorio. Ha colore giallo
    con riflessi verdognoli;
    bevuto giovane il profumo
    è tipico della foglia di
    pomodoro e salvia; con
    il tempo i sentori sono
    fruttati; il gusto è secco e
    sapido.

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  • EMILIA IGT CHARDONNAY-RIESLING

    9,50

    Caratteristiche
    Questo vino è nato
    dall’intuizione di unire
    2 grandi uve tipiche
    del territorio ma poco
    conosciute in purezza
    che, con caratteristiche
    diverse, creano un vino
    dal gusto particolare,
    semplice, ma unico.
    Ha colore giallo; il
    profumo è delicato e
    fruttato; al gusto è secco e
    sapido.

    Abbinamenti
    Ideale con primi a base
    di verdure e piatti freddi
    estivi.

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  • Pignoletto Frizzante

    9,90

    Pignoletto Frizzante della tenuta goccia

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