Pietra Scura Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

Pietra Scura Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

8,00

VENDEMMIA: Fine settembre, metà ottobre

VINIFICAZIONE: Vinificato in rosso con macerazione molto lenta a temperatura controllata. Metodo Charmat.

GRADO ALCOL: 8%

ABBINAMENTI: Ben accompagna salumi tipici e primi piatti della tradizione emiliana. Perfetto per il dessert, specialmente crostate di frutta e torte

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-13 °C

Qty:
Categoria:

Descrizione

CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino intenso, la spuma è fine con orli violacei; profumo caratteristico vinoso e di frutti rossi. Il Sapore è morbido, fruttato e piacevolmente amabile. Ben bilanciato dalla garbata tannicità.

CLASSIFICAZIONE: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

VITIGNO: 100% Lambrusco Grasparossa

ZONA DI PRODUZIONE: Maranello (140 s.l.m.)

SISTEMA DI IMPIANTO: G.D.C.

DENSITA’ DI PIANTE: 3300/ha

ACIDITA’ TOTALE: 5,93 g/l

ABBINAMENTI: Ben accompagna salumi tipici e primi piatti della tradizione emiliana. Perfetto per il dessert, specialmente crostate di frutta e torte

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-13 °C

Informazioni aggiuntive

Peso 1,66 kg

Perfect for dessert, especially fruit tarts and cakes

8,00

HARVEST: End of September, mid-October

VINIFICATION: Vinified in red with very slow maceration at a controlled temperature. Charmat method.

ALCOHOL CONTENT: 8%

PAIRING: It goes well with typical cold cuts and traditional Emilian first courses. Perfect for dessert, especially fruit tarts and cakes

SERVING TEMPERATURE: 11-13 ° C

Qty:
Categoria:

Descrizione

CHARACTERISTICS: Intense ruby red color, the foam is fine with purple edges; characteristic vinous and red fruit aroma. The taste is soft, fruity and pleasantly sweet. Well balanced by the gentle tannins.

CLASSIFICATION: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

VARIETY: 100% Lambrusco Grasparossa

PRODUCTION AREA: Maranello (140 above sea level)

PLANT SYSTEM: G.D.C.

PLANT DENSITY: 3300 / ha

TOTAL ACIDITY: 5.93 g / l

PAIRING: It goes well with typical cold cuts and traditional Emilian first courses. Perfect for dessert, especially fruit tarts and cakes

SERVING TEMPERATURE: 11-13 ° C

Informazioni aggiuntive

Peso 1,66 kg
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