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Pietra Gialla Pignoletto DOP
8,00€VENDEMMIA: Inizio settembre
VINIFICAZIONE: Vinificato in bianco, con pigiatura soffice e rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat
GRADO ALCOL: 11,5%
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo e con salumi dell’Emilia Romagna, carni bianche arrosto, pesce delicato e formaggi giovani.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-11 °C -
Pignoletto D.O.P Bianco frizzante Secco
12,50€BIANCO FRIZZANTE SECCO
Colore giallo paglierino. Brillante con note di frutta bianca. Si presenta secco al palato, fresco e persistente. Vino bianco finemente aromatico, di grande freschezza, corposo, allegro, spumeggiante, versatile, per qualsiasi occasione.
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COLLI BOLOGNESI PIGNOLETTO CLASSICO SUPERIORE
9,50€D’Estro
Vino ottenuto con uve provenienti dalla zona storica più ristretto del Pignoletto dei Colli Bolognesi.
Nella versione classico superiore torva grande espressione per chi cerca vini bianchi fermi di buona struttura.
Il colore giallo; al profumo è delicato e floreale; al gusto è secco, armonico, con struttura persistente.
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COLLI BOLOGNESI PIGNOLETTO FRIZZANTE
8,00€D’Armonia
Caratteristiche
Vino ottenuto con uve
provenienti dalla zona
tradizionale di produzione
Colli Bolognesi.
Nella versione frizzante
rappresenta la tipologia
più conosciuta nel
territorio di origine.
Ha colore giallo con
riflessi verdognoli;
al profumo è fruttato;
al gusto è secco e
armonico.Abbinamenti
Ideale come aperitivo,
con primi delicati e frittura
mista. -
COLLI BOLOGNESI SAUVIGNON
8,00€Vino internazionale
ottenuto dall’omonimo
vitigno da clone francese,
nei Colli Bolognesi ha da
sempre trovato una sua
collocazione tipicizzando
il vino con caratteristiche
derivate dal nostro
territorio. Ha colore giallo
con riflessi verdognoli;
bevuto giovane il profumo
è tipico della foglia di
pomodoro e salvia; con
il tempo i sentori sono
fruttati; il gusto è secco e
sapido. -
EMILIA IGT CHARDONNAY-RIESLING
9,50€Caratteristiche
Questo vino è nato
dall’intuizione di unire
2 grandi uve tipiche
del territorio ma poco
conosciute in purezza
che, con caratteristiche
diverse, creano un vino
dal gusto particolare,
semplice, ma unico.
Ha colore giallo; il
profumo è delicato e
fruttato; al gusto è secco e
sapido.Abbinamenti
Ideale con primi a base
di verdure e piatti freddi
estivi.